IZAKAYA — WINE & JAPANESE CUISINE
旬の素材を丁寧に仕込んだ和の料理と、
厳選したナチュラルワインが出会う場所。
ゆっくりと流れる夜の時間をお過ごしください。
交野市駅から歩いて1分。ホテルの料理人を務めていた店長の料理と、厳選されたワインの味わいを体験できます。
WINE — ワイン
レバノン産。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体にした複雑な赤。スパイスと熟成した果実が調和し、鴨や牛肉の和食と抜群の親和性。
▶ 合わせたい料理：黒豚の角煮 / 鴨の治部煮
アルザスの銘醸。凛とした酸とミネラルが特徴。魚介や出汁の旨味と見事に溶け合い、和食との相性は随一。
▶ 合わせたい料理：鯛刺身 / 鮎の塩焼き
プロヴァンスのロゼ。繊細な果実味と塩気を帯びたミネラル。旬の野菜料理や鰹のたたきと最高のペアリング。
▶ 合わせたい料理：鰹のたたき / 旬野菜天ぷら
フリウリのオレンジワイン。タンニンと複雑な旨味が特徴。濃い味付けの煮物や珍味との組み合わせが秀逸。
▶ 合わせたい料理：角煮 / 酒盗 / 烏賊の塩辛
| 住所 | 〒576-0052 大阪府交野市私部４丁目５０−１６ |
| 最寄り駅 | 京阪交野市駅 徒歩1分 |
| 電話 | 072-396-3597 |
| 営業時間 | 17:00 〜 23:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 席数 | カウンター 6席 / テーブル 2席 ※2階個室あり、要予約 |
※ ご予約優先となります。当日のご来店はお電話にてご確認ください。
京阪本線「交野市」駅東口を出て、商店街を直進。突き当たりを右折してすぐ左手の路地にございます。
席数が限られているため、ご来店の際はご予約をお勧めします。
